アオモジノキモチ

2019年 07月 31日

行った鰻屋さんがミシュラン(ビブグルマン)に認定されてた！

梅雨が明けてから急に暑くなりました。お天気も不安定で時々雨も降るので湿度も高くムシムシします。

一昨日のこと、「久しぶりに諫早に鰻を食べに行こうか」ということになりました。諫早の鰻屋さんには10年くらい行ってない気がします。というのも、自宅の割合近くに行きつけのお店、鯉山水さんがあるからです。

私が長崎に嫁いできた30数年前は、鰻も庶民が普通に食しやすい価格のお店があちこちあって、主人の父と主人が鰻好きで、しょっちゅう連れて行ってもらってました。諫早も一通り行ったと思っていましたが、長崎人の主人も、うなぎの井手にはそういえば行ってなかったと言うので、今回はうなぎ割烹井手さんに行くことにしました。

12時半頃に入店すると待ってる人がたくさんで、7組目で1時間くらい待ちますが、とのこと。せっかく諫早まで鰻食べに来たので待つことにしましたが、このあと私たちが席につくまでも次々来るお客さんが、1～1時間半待ちと言われて、みなさん「いいです」と待たれるので、(へぇ～そんなに人気店？♪)と期待が膨らみました。

私はうな重を注文しました。一番安い4切れで(^^ゞ

表面パリッと香ばしく焼き加減、たれの甘さが丁度よく、見た目も美しく、もちろんご飯も肝吸いも美味しくて、期待以上！大満足でした。

主人はうなぎ定食。長崎の鰻はだいたい楽焼きの器に入って蒸されてふんわりしています。

天ぷらもいつか食べてみたいです♪

知らずに行ったのですが、うなぎの井手さんはなんと、最近発表された「ミシュラン長崎」で【ビブグルマン】を獲得されたのだそうです。【ビブグルマン】というのが何なのか知りませんでしたが、一つ星に次ぐ位置付けのようで、「価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、5000円以下で楽しめる」とありました。

私たちは2人で5000円台、まさに！価格以上の満足感、幸福感を得ました(^^)v

「長崎市内から来ると一番遠い鰻屋なんです」とお店の方が笑いながらおっしゃっていました。諫早のマップを見ると、なるほど一番右端に(^.^)

店内も清潔で席も落ち着いて座れて、お店の方もとても感じよく、また来ますね～と言ってお店を出ましたが、ミシュランガイドに載っているのだったら、更にお客さん増えるでしょうね～ちょっと複雑、、(^^;)

# by aomoji | 2019-07-31 23:49 | おでかけ | Comments(0)

2019年 07月 16日

山桃のコンポート

山桃は大体は熟れるときに梅雨に入るので、普通は晴れの日をねらってあわてて収穫して、多くは雨に打たれて落ちてベチャベチャになって残念、、となるのですが、今年は梅雨入りが遅くて、おかげで何回も収穫できました♪

こんなに採れたことは初めてだったので、さすがに生食派の私もネットで調べて、コンポートというものを作ってみました。

熟れているものは生食分。ご近所さんには珍しくもないでしょうが、うちの山桃初収穫記念に？無理やりおすそ分けしました(^^ゞ

コンポート作り。水と砂糖で煮てレモン汁を入れるだけ。作る気になったのは、短時間で簡単にできそうだったから(^^ゞ

実際、本当に簡単でした。コンポートにした果物の賞味期限は1週間くらいみたいなので、コンポートとして食べる実とジュースを別々の瓶に入れて、あとは種を除いて砂糖を少し加えて煮てジャムにしました。

山桃のコンポート(豆皿は斉藤幸代さん)と、山桃ジュース。

色も味もとっても爽やかで美味しいです♪

阿南維也さんの鎬の小丼に盛ると、ルビー色の山桃が一層美しいです。今年は生食で何回も食べれて幸せでした。そして、コンポートやジュースやジャムといった楽しみ方も増えました♪

福岡の友人から電話がかかってきたとき、山桃大収穫のことやコンポート作りのことを話したら、「マッちゃん(昔の呼び名)そんなことする人だったっけ？」と笑われました。そうなんです、うつわ屋をやっていますが、歳もとっていますが、自分で作るのは何でもダメ、料理も然りです。昔息子からご飯食べながら「お母さんてさぁ、料理のレパートリー、めっちゃ少ないよねー」としみじみ言われたことあります(^^;)

そんな風なので、私のブログやインスタグラムには料理の投稿が一つ二つあったかなーというくらいです(^^ゞ一応うつわ屋なので、うつわと食べ物の写真もこれから頑張らないとねー、と思っている次第です。

うつわとカフェ青文字は、8/21まで夏季休業しています。8/22からオープンします。

◆『蓮尾寧子展』　8/22(木)～9/1(日) 10～17時　※8/27 休み

# by aomoji | 2019-07-16 19:41 | その他 | Comments(0)

2019年 07月 15日

庭の実のなる木

梅雨は雨が多くて憂鬱というイメージですが、私にとっては楽しみな待ち遠しい時期でもあります。それは、ささやかではありますが、庭の木になる実が6月7月に集中しているからです。

5年前にいまの古民家に越して来たのですが、ビワの木は前からありましたし、大好きな山桃の木はなんとしても植えようと引っ越す前から考えていました。そして、石積みをした花壇でちょっと心配でしたが、山桃の木を植えました。去年初めて実がなって、今年はどうかな、と思っていたら、去年の何倍か実がつきました。

そして今年は梅雨入りが遅かったので、熟れる頃に雨にあわず、梅雨入り前に何回も収穫できました♪

来年は不作かもしれないので、今年の山桃の豊作の記録を↓(^^)/

山桃が好きな人というのは大体田舎育ちの人で、懐かしさもあって好きなのだと思います。私がそうで、昔大ざるいっぱいの山桃を家族みんなで食べていた味と光景をいくつになっても覚えています。

うちに山桃の木があったかというとそうではなくて、お隣の土地のものでした。すごい大木で、子どもの頃は木に登ったり、いつも山桃は好きなだけ採らせてもらっていたので、ほとんど自分ちの木みたいに愛着を持っていました(^^ゞ

上の写真は、いま私が収穫するときの七つ道具です。〈使い捨て手袋、ブルーシート、ビニール傘、バケツ、剪定挟み、高枝切り挟み、脚立〉この七つを準備しておくと、綺麗な状態の山桃を無駄なく手早く収穫することができます(^.^)

ビニール傘もいい仕事してくれてます(^^)b

枝葉は結構茂っていますが、幹はとても細いです。バランスが悪いので、知り合いの西山緑樹園さんに頼んで、今度剪定してもらおうと思っています。

脚立に立って山桃採ったり写真撮ったりしてるのを、猫のチクワが訝しげにじーーっと見ていました(^^;)

最初の大収穫↑のあとも、
ブルーシートとビニール傘で落ちる山桃を受けるようにして、朝と夕方の2回見に行きました。

梅雨入りが遅れてお天気続きのおかげで、最初の収穫のあとも、これくらい↑を何回も収穫しました。

…………………………………

山桃の前はビワを。ビワも大好きな果物です♪

長崎の田舎の方は、どこの庭にも枇杷の木は普通によく見かけます。

…………………………………

いまはビワも山桃も終わって、これからしばらくはブルーベリーを楽しみます。ちょっとずつですが、朝のデザートに♪

あと、これももう終わりましたが、庭梅(ニワウメ)の実～これはあまり食べる人はいないと思いますが、私は庭に出るとやっぱり摘んで口に入れています(^^ゞ赤い色と小さくて丸い形がとても可愛いです♪

山桃と枇杷とブルーベリーと庭梅・・・少しですが、実の生る木が庭にあるって幸せです♪(*^^*)

# by aomoji | 2019-07-15 18:33 | 庭と周辺 | Comments(0)

2019年 07月 01日

7月は夏季休業(8/21まで)

今年ももう半分過ぎて、今日から7月、、早いですねー(^^ゞ

九州北部は6月26日にやっと梅雨入りしました。長崎の今までの遅い梅雨入り記録は、1967年の6月22日だったそうで、遅い梅雨入り記録を4日更新したそうです。梅雨入りしてからは、ずっと雨、、各地で大きな被害が出ないことを祈ります。

「うつわとカフェ青文字」は、6月24日から夏季休業に入っております。

8月21日(水)まで約2ヶ月の長期になりますが、店はお休みします。

8/22～9/1『蓮尾寧子展』から今年後半がスタートします。

蓮尾さんの作品の紹介は(いま手元にある分になりますが)、これから少しずつ投稿していきますので、よかったらブログを覗いてみられてくださいね♪(^^)

うつわとカフェ青文字

# by aomoji | 2019-07-01 09:05 | 今月の営業日・店休日 | Comments(0)

2019年 06月 05日

6月の営業日

早いもので、もう6月です。

年寄りの無理をしない自宅ショップということで、冬と夏にそれぞれ2ヶ月ずつお休みをとっています。今年は、6/24(月)から8/21(水)まで夏休みをとらせていただきます。6/23(日)が今年前半の最終日となりますので、よろしくお願い致します。

6月の営業日です。

6/1・2

6/6・7・8・9

6/13・14・15・16

6/20・21・22・23

青文字の庭の紫陽花もいまが一番きれいです♪

うちの上の県道(写真の、坂を上がった道)を上って行くと、やまびこキャンプ場さん、西山緑樹園さん、赤水公園、長崎県民の森、音浴博物館、などがあってドライブにもいいし、所々紫陽花も楽しめたりします(^^)b

うつわとカフェ青文字

# by aomoji | 2019-06-05 23:56 | 今月の営業日・店休日 | Comments(0)

2019年 06月 05日

5月の営業日

6月の営業日のお知らせを、と思ったら、5月の営業日のお知らせをしていなかったことに気付きました(^^;)

5月は、令和最初の展示会『楽しい植木鉢と花器・二人展』があったのですが、その前に原因不明の体調不良で寝込んでしまい、5日も起き上がれませんでした。土日を挟んだので病院にも行かず、自然治癒力で治った感じです。年をとると回復力も弱まり、回復するまでまた4～5日かかりました。こんなことは初めてでしたが、年をとったら何事も用心して、ということでしょう。

そういうわけで、5月は実際にオープンした日を記録しておきます。

5/2・3・4・5

5/9・10・11・12 は休ませていただきました。

5/16・17・18・19・20・21休・22・23・24・25・26 (楽しい植木鉢と花器・二人展)

5/30・31

うつわとカフェ青文字

# by aomoji | 2019-06-05 23:47 | 今月の営業日・店休日 | Comments(0)

2019年 06月 01日